绿景地产员工食堂管理规范第一章
总 则
第一条 为规范公司员工食堂（以下简称食堂）管理，保证员工工作餐饮安全及质量，提供并维护良好的用餐环境和用餐秩序，制定本规范。
第二条 本规范适用于公司全体员工。
第二章 管理职责
第三条 人事行政部是食堂日常管理责任部门，负责食堂全面管理工作。
第四条 食堂管理员 1. 负责每日对主副食品质量的监控工作，做好每日菜品的验收及过秤； 2. 负责公司员工及客饭管理的用餐登记及统计工作； 3. 负责对食堂物资的采购监管及费用核算工作，加强费用开支的控制管理； 4. 负责不定期对食堂库存的主副食品品种、数量和质量进行抽查检验； 5. 负责对厨房、食堂卫生的监督管理及其它日常事务管理工作。
第五条 厨师 1. 负责各类主副食品的采购； 2. 负责餐饮的成品加工与操作，按时、保质、保量提供员工就餐服务。 3. 负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划； 4. 负责每日厨房工作的综合安排； 5. 负责食堂资产的日常保管； 6. 负责在每周的最后一个工作日向公司拟提下周菜谱。
第六条 厨工 1. 负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁等后勤服务； 2. 负责食品的清洗和切配； 3. 负责餐具的清洗与消毒； 4. 负责员工就餐记录及主要菜品的分打工作 5. 配合厨师按时、保质、保量提供员工就餐服务。
第三章 日常管理
第七条 餐饮费用标准 1. 水、电、煤气、食品调料及食堂员工工资性费用等费用支出由公司员工福利费列支； 2. 中餐标准为10元，就餐员工支付4元，差额由公司员工福利费用列支； 3. 晚餐标准为8元，就餐员工支付4元，差额由公司员工福利费用列支； 4. 未在公司就餐的员工，公司不再另给予误餐补贴。员工应支付的餐费按月统计，并将统计结果发给员工确认后，由公司统一在员工月工资中代为 ............
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